Как правильно начинать свое утро и каким должен быть сбалансированный завтрак? Ответы на эти вопросы искала корреспондент телеканала ОТВ Алина Ануфриева.
Мама двух спортсменов Светлана Кирилина — нутрициолог. Для своих детей она готовит правильный завтрак.
«Полноценный завтрак на 60% должен состоять из жиров. Это орехи, сыры, авокадо. На 20% — из медленных углеводов, то есть из каш. Еще 20% составляют белки — яйцо, творог», — рассказывает мама двоих детей, нутрициолог Светлана Кирилина.
Утром ее семья завтракает мясом, фруктами, овощами, сыром или шарлоткой. Сладкое в их доме едят редко, но раз в неделю обязательно нужно себя побаловать. Особенно домашней выпечкой с яблоками.
Приготовить полноценный завтрак просто: достаточно помнить, что половину тарелки должны занимать овощи и фрукты, а вторую — каша или омлет. Шеф-повар Константин Ляшков отмечает, что даже обычную кашу можно приготовить так, что она станет произведением искусства.
«Есть несладкие каши из пшенной крупы с креветками или рисовая каша с добавлением кокосового молока. На вкус как „Рафаэлло“», — отмечает Константин Ляшков.
Не обязательно готовить дома ресторанные блюда, но и есть с утра бутерброды не стоит.
«Отсутствие завтрака может сказаться и на уровне энергии, и на производительности труда, и на работе всей пищеварительной системы. Это может привести к проблемам с ЖКТ», — подчеркнула врач-терапевт, нутрициолог Татьяна Кузнецова.
Специалисты рекомендуют не лениться и готовить себе вкусную и полезную пищу по утрам.
