С 1 апреля 2026 года в России вступает в силу новый ГОСТ на картофельные чипсы. Документ устанавливает четкие требования к качеству продукции, которые будут проверять в лабораторных условиях.
Как сообщили в Росстандарте, эксперты будут оценивать чипсы по нескольким параметрам: вкус, цвет, соответствие заявленному составу. Отдельное внимание уделят количеству «карамелизированных» (пережаренных) чипсин и объему крошки в упаковке — эти показатели также войдут в стандарт качества.
Новый ГОСТ будет применяться не только в России, но и в ряде стран СНГ. Ожидается, что единые требования упростят контроль качества продукции на всем евразийском пространстве и позволят увеличить объемы взаимной торговли картофельными снеками.
