«Народный контроль» провел эксперимент по определению уровня нитратов во фруктах и овощах. Плоды для проверки были приобретены в одной из торговых палаток Челябинска.
Под наблюдение попали самые популярные летние фрукты и ягоды: арбуз, дыня, абрикосы, нектарины, грейпфруты, черешня и сливы. Помимо этого, народные контролеры проверили капусту, новый урожай которой также появился на прилавках овощных ларьков. Эксперимент показал, что во всех купленных фруктах, ягодах и овощах содержание нитратов в разной степени превышено.
— Для каждого вида фруктов, ягод и овощей существует свой допустимой уровень содержания нитратов. Если эти вещества попадут в человеческий организм в избытке, то возможно возникновение сильной слабости, понижение артериального давления. Недобросовестные производители используют их в качестве удобрений, чтобы добиться быстрого созревания плодов и увеличения биологической массы, но при этом не соблюдают установленные требования. В результате ягоды, овощи и фрукты содержат в несколько раз больше нитратов, чем допускают нормы, — прокомментировали в пресс-службе Челябинского отделения партии «Единая Россия».
Самыми безопасными специалисты признали черешню, абрикосы, сливы и нектарины — фрукты и ягоды, содержащие косточку. Самый худший результат у дыни — зафиксировано превышение в 26,6 раз. В капусте, при норме 900 микрограмм, зафиксирован показатель 2600 микрограмм, а в арбузе концентрация превышена в 9 раз — 510 микрограмм при норме 60. Специалисты отмечают, для безопасности здоровья необходимо придерживаться принципа сезонности.
— Необходимо придерживаться принципа сезонности, не покупать раньше времени плоды. Покупая ранние ягоды, овощи и фрукты, вероятность попасть на вредные для здоровья плоды — огромная. Если такая продукция перестанет пользоваться спросом, то не будет смысла заниматься ее реализацией. Это могло бы стать ответом гражданского общества на подобные нарушения, — отмечает координатор проекта партии «Единая Россия» «Народный контроль» по Челябинской области Вадим Воробей.
