Совсем скоро закончится Великий пост и в храмах начнут освящать куличи. Кондитер Елена Плыга поделилась проверенным рецептом кулича, который легко приготовить, а ингредиенты есть на каждой кухне.
Для того, чтобы испечь пасхальное угощение, понадобится: сливочное масло, яйца, мука, сахар, творог, разрыхлитель. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Яйца нужно тщательно взбить. Остальные продукты добавлять и медленно перемешивать. Сначала всыпать сахар, потом добавить сливочное масло, после — творог. Все нужно добавлять постепенно, чтобы масса получалась однородной.
Далее — добавить муку, разрыхлитель. В тесто также можно замешать сухофрукты или цукаты. Разлить тесто по формам и поставить в духовку на 50 минут. Полчаса форма должна быть накрыта фольгой, потом ее можно снять.
Белая шапочка готовится из лимонного сока, воды и сахарной пудры.
