В Челябинске детская поликлиника выпускает молочную продукцию под своим брендом. Они предлагают творог, кефир, молоко и кисломолочный продукт «Тонус».
Отец годовалой Василисы Константин Пауличек три раза в неделю получает продукцию в молочной кухне. Малышка каждый день пьет «Тонус».
«Очень любит творожок. „Тонус“ особенно нам помог в период прекращения грудного вскармливания, то есть он стал для нее лучшим и незаменимым другом», — рассказал житель Челябинска Константин Пауличек.
Детское питание в молочной кухне выдают только по договору, так как необходимо точно узнать, в каком объеме готовить скоропортящуюся продукцию. Это «живой» продукт, его срок годности всего 48 часов. Все производится из пастеризованного молока.
«Для приготовления творога мы получаем молоко, затем мы его пастеризуем, температура пастеризации 95 градусов. Это высокая пастеризация, затем охлаждение заквашивание кефирной закваской», — отмечает заведующая молочной кухней № 2 Татьяна Серебрянникова.
Молочная кухня Областной клинической больницы № 3 в городе — единственная. И расположена по адресу 40 лет Победы, 43а.
